Joël Broekaert (1982) is culinair journalist, schrijver, en recensent voor nrc. Ook schreef hij voor Vrij Nederland en maakt hij televisieprogramma’s zoals Joël Lokaal en De smaak van Joël. Met Hiske Versprille presenteert hij de podcast Makkelijke eters. Hij is jurylid van Celebrity MasterChef en stond in het theater met Proefles met Joël. Eerder verscheen van zijn hand De Alleseter, Van honingbij tot hagelslag en, samen met Joris Bijdendijk, de bestseller Bij Bijdendijk thuis.
Culinair journalist en historicus Joël Broekaert koos in zijn ‘Wereldgeschiedenis in twaalf bonen’ een origineel perspectief op voeding. Aan de hand ...
